Sofra

Naziv Sofra dolazi od turske riječi koja označava niski stol oko kojega se sjedi na podu ili na jastucima prekriženih nogu. Povijest Sofre vezana je uz povijest bosanske kuhinje u koju je utkana povijest Bosne kao zemlje na granici između Istoka i Zapada. Najveći utjecaj zasigurno su ostvarili Turci za vrijeme svoje vladavine, ali prisutne su i brojne druge kulture. Primjerice, burek je jelo porijeklom iz Perzije, koje se na jelovniku tradicionalne bosanske kuhinje nalazi još od 1462. godine kada se pojavljuje u ponudi jedne sarajevske aščinice (vrsta tradicionalnog bosanskog restorana).

Najukusniji bosanski specijaliteti uklopljeni s autohtonim bosanskim ugođajem, tradicija je koja se njeguje u restoranu Sofra. U Zagrebu Sofra označava dva mjesta za najbolju i najfiniju bosansku hranu, jela koja vas vode u neki daleki zaboravljeni doživljaj hrane. Sofra je sa svojim radom započela 2006. godine na dobro poznatoj adresi u zagrebačkom naselju Borovje te se ukusna priča nastavlja otvaranjem Sofre u Pointu 2014. godine. Sofra je restoran namijenjen svima željnima odlične hrane pripremljene prema tradicionalnim receptima, ali i novitetima iz naše ponude.

Pozivamo vas da nas posjetite u Pointu i isprobate delicije koje pripremamo za vas.