Kad temperature porastu, posljednje što želimo jest provoditi sate i sate uz zagrijanu pećnicu. Srećom, postoje deserti koji su jednako ukusni koliko i jednostavni za pripremu. Većina ih je gotova za svega dvadesetak minuta, a najbolje od svega – ne zahtijevaju puno sastojaka.

Limun tiramisu

Svjež, lagan i savršen za vruće dane, ovaj tiramisu donosi potpuno novo lice omiljenog talijanskog deserta. 

Sastojci (6 čaša)

• 250 g mascarpone sira
• 250 ml slatkog vrhnja za šlag
• 70 g šećera u prahu
• korica jednog neprskanog limuna
• sok jednog limuna
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• oko 200 g piškota

• 150 ml hladne limunade ili razrijeđenog limunova soka
• 50 ml vode

Priprema

Istucite slatko vrhnje. Mascarpone pomiješajte sa šećerom u prahu, limunovim sokom, koricom limuna i vanilijom, a zatim lagano umiješajte tučeno vrhnje. Piškote kratko umočite u limunadu i slažite u čaše ili manju posudu. Dodajte sloj kreme pa ponovite postupak.

Ostavite u hladnjaku najmanje dva sata, a prije posluživanja ukrasite limunovom koricom i listićima mente.

Cheesecake u čaši s bobičastim voćem

Kremast, lagan i gotov za svega nekoliko minuta. Idealan desert kada vam se jede nešto slatko, a ne želite uključivati pećnicu.

Sastojci (4 porcije)

• 180 g keksa
• 70 g otopljenog maslaca
• 250 g krem sira
• 200 ml slatkog vrhnja za šlag
• 50 g šećera u prahu
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 200 g svježih borovnica, malina ili jagoda
• nekoliko listića mente za dekoraciju (po želji)

Priprema

Usitnite kekse i pomiješajte ih s otopljenim maslacem. Smjesu rasporedite na dno četiri čaše. Istucite slatko vrhnje, a zatim ga lagano umiješajte u krem sir, šećer u prahu i vaniliju. Kremu rasporedite preko podloge od keksa. Na vrh dodajte svježe bobičasto voće i ostavite u hladnjaku barem 30 minuta prije posluživanja.

Peach Cobbler - zapečene breskve pod hrskavom koricom

Mirisne breskve i zlatna korica čine ovaj desert jednim od omiljenih ljetnih klasika, a još je bolji poslužen topao uz kuglicu sladoleda od vanilije.

Sastojci (4–6 porcija)

• 5–6 zrelih breskvi
• 50 g smeđeg šećera
• 1 žlica limunova soka
• 1 žličica cimeta
• 1 žličica ekstrakta vanilije

• 150 g glatkog brašna
• 70 g šećera
• 1,5 žličica praška za pecivo
• prstohvat soli
• 80 g otopljenog maslaca
• 120 ml mlijeka

Priprema

Pećnicu zagrijte na 180 °C. Breskve narežite na kriške i pomiješajte sa smeđim šećerom, limunovim sokom, cimetom i vanilijom. Rasporedite ih u posudu za pečenje. Pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Dodajte mlijeko i otopljeni maslac te kratko promiješajte dok ne dobijete gusto tijesto. Žlicom rasporedite tijesto preko breskvi tako da ih ne prekrije potpuno. Pecite oko 25 minuta, odnosno dok korica ne poprimi zlatnosmeđu boju. Poslužite toplo uz kuglicu sladoleda od vanilije ili malo tučenog vrhnja.

Jogurt poločice s voćem

Jedan od najpopularnijih ljetnih deserata posljednjih godina, kojeg vole i mali i veliki, a priprema je toliko jednostavna da ovu slasticu mogu i mališani napraviti sami.

Na papir za pečenje rasporedite grčki jogurt, dodajte borovnice, maline, pistacije, kokos i malo meda. Stavite u zamrzivač na nekoliko sati pa razlomite na komade. Dobit ćete savršen međuobrok za vruće dane kojeg možete jesti bez grižnje savjesti.

Affogato

Talijanski desert koji je gotov za dvije minute. U čašu ili zdjelicu stavite kuglicu sladoleda od vanilije i prelijte svježe pripremljenim espressom.

Po želji dodajtelistiće badema, komadiće tamne čokolade i malo kakaa. Jednostavno, elegantno i neodoljivo.

Mali trik za još bolje ljetne deserte

Svježe sezonsko voće najbolji je saveznik svakog ljetnog recepta. Breskve, marelice, trešnje, maline, borovnice i lubenica ne samo da daju puno okusa, nego desertima donose prirodnu svježinu i manje potrebe za dodatnim šećerom.

Sve za vaše ljetne recepte na jednom mjestu

Bez obzira pripremate li brzi cheesecake u čaši, voćni desert ili domaći peach cobbler, sve potrebne sastojke – od svježeg voća i mliječnih proizvoda do keksa, čokolade, orašastih plodova i dodataka za dekoraciju – možete pronaći u trgovinama Super Konzum, Tvornica zdrave hrane i na Zelenom placu u Pointu.

Ponekad je dovoljno svega dvadesetak minuta da na stolu završi desert koji će oduševiti cijelu obitelj i učiniti ljeto još malo slađim.